لا يختلف أثنين على أن الطعام الذي نأكله الآن في مجتمعنا المعاصر يختلف اختلافا جذرياً عما كان يأكله آباءنا وأجدادنا .
لقد صار واضحاً لنا أن هذا التغيير في نوعية الطعام كان هو السبب الرئيسي إلى انتشار الأمراض القلب والسرطان والسكري والضغط وغيرها من أمراض العصر عافانا الله منها.
وكما أنه لكل سبب مسبب فقد كانت الحلول التغذوية هي البديل والعلاج ولقد انتشرت في الفترة الأخيرة كبرى الشركات التي تهتم بالمكملات الغذائية وذلك بغية تعويض البشر عما يمارسونه من عادات غذائية خاطئة وكان التركيز على الغذاء الجيد المتوازن والمكملات الغذائية وحاليا يتبنى المركز النظريات الخمس لاستعادة الصحة والحيوية وهي كتالي :
1- الغذاء القلوي
2- الأنزيمات
3-الرياضة
4-الوجبة الخضراء
5- التدليك
حيث استفاد منها اغلب المراجعين ولكن بشرط الالتزام والاستمرارية